就在这时,老板又端上一个大家伙。
烤猪蹄。
外皮被烤得焦红发亮,微微起泡,像一层酥脆的壳。
而内里的肉和筋,则在灯光下呈现出一种软糯的、胶质的颤动感。
陈品戴上一次性手套,直接上手,用力一撕。
“刺啦——”
焦脆的外皮被撕开,露出底下雪白的、热气腾腾的软肉和蹄筋。
那股肉香,比刚才的五花肉更具侵略性。
他撕下一大块,递给林晚,自己则抓着另一半,大口咬下。
外皮是极致的焦香酥脆,牙齿几乎没费力就咬开了。
紧接着,是内里软糯到入口即化的猪皮和蹄筋,满满的胶原蛋白,黏住了嘴唇。
【叮!】
【检测到美食:炭火烤猪蹄】
【综合评分:83分】
【食材新鲜度:85%】
【制作工艺评级:84分(长时间慢烤,外皮脱脂酥脆,内部胶原蛋白完美糊化)】
【获得美食能量:+83点】
【食神辣评:对时间的耐心奖赏。火焰不仅带来了焦化反应,更通过漫长的渗透,解构了坚韧的胶原蛋白,使其转化为一种黏稠而温润的能量形式。口感的层次弥补了风味的单一。】
【食物热量分析(半只,约200克可食部分):总热量约550大卡。蛋白质约45克,脂肪约40克。】
【这个!这个能量好黏糊!】
小馋猫的声音充满了新奇,
【外面脆脆的,里面是又软又黏的能量胶!在舌头上滚来滚去!好好玩!凡人,这个口感比刚才那个毯子还有意思!】
小晴的目光,已经彻底黏在了陈品手里的猪蹄上。
她看见陈品吃得满嘴流油,看见林晚也吃得毫无形象,她甚至能想象出那口下去,先是酥脆然后软糯的绝妙口感。
她的肚子,明明是饱的。
但她的嘴巴,却不受控制地开始分泌口水。
这就是陈品说的“噪音”吗?
这噪音,也太大声了吧!
就在小晴天人交战的时候,终极大魔王登场了。
老板端着一个还在冒着热气的锡纸碗,小心翼翼地放在桌上。
“你们的烤脑花,折耳根多多的!”
陈品拿起勺子,在锡纸碗里搅了搅。
乳白色的脑花,在红油和翠
烤猪蹄。
外皮被烤得焦红发亮,微微起泡,像一层酥脆的壳。
而内里的肉和筋,则在灯光下呈现出一种软糯的、胶质的颤动感。
陈品戴上一次性手套,直接上手,用力一撕。
“刺啦——”
焦脆的外皮被撕开,露出底下雪白的、热气腾腾的软肉和蹄筋。
那股肉香,比刚才的五花肉更具侵略性。
他撕下一大块,递给林晚,自己则抓着另一半,大口咬下。
外皮是极致的焦香酥脆,牙齿几乎没费力就咬开了。
紧接着,是内里软糯到入口即化的猪皮和蹄筋,满满的胶原蛋白,黏住了嘴唇。
【叮!】
【检测到美食:炭火烤猪蹄】
【综合评分:83分】
【食材新鲜度:85%】
【制作工艺评级:84分(长时间慢烤,外皮脱脂酥脆,内部胶原蛋白完美糊化)】
【获得美食能量:+83点】
【食神辣评:对时间的耐心奖赏。火焰不仅带来了焦化反应,更通过漫长的渗透,解构了坚韧的胶原蛋白,使其转化为一种黏稠而温润的能量形式。口感的层次弥补了风味的单一。】
【食物热量分析(半只,约200克可食部分):总热量约550大卡。蛋白质约45克,脂肪约40克。】
【这个!这个能量好黏糊!】
小馋猫的声音充满了新奇,
【外面脆脆的,里面是又软又黏的能量胶!在舌头上滚来滚去!好好玩!凡人,这个口感比刚才那个毯子还有意思!】
小晴的目光,已经彻底黏在了陈品手里的猪蹄上。
她看见陈品吃得满嘴流油,看见林晚也吃得毫无形象,她甚至能想象出那口下去,先是酥脆然后软糯的绝妙口感。
她的肚子,明明是饱的。
但她的嘴巴,却不受控制地开始分泌口水。
这就是陈品说的“噪音”吗?
这噪音,也太大声了吧!
就在小晴天人交战的时候,终极大魔王登场了。
老板端着一个还在冒着热气的锡纸碗,小心翼翼地放在桌上。
“你们的烤脑花,折耳根多多的!”
陈品拿起勺子,在锡纸碗里搅了搅。
乳白色的脑花,在红油和翠
本章未完,请点击下一页继续阅读》》