夫人,名字很重要的,不能轻易取。这个名字是要跟我一辈子的,如果我活到120岁,这个名字就要跟我100多年,当然要谨慎取名。”
能看出来,赵诚安从丫鬟的话里听取了建议,这次改叫江慧琴叫慧琴夫人了。
陈秋生无奈笑笑,给江慧琴一个:你看,他就是这样我能怎么办的无奈眼神,开始做山药糕。
山药糕的做法其实很简单,将山药洗净,上蒸笼蒸熟蒸烂然后放凉,再将山药搓成泥,加少许白糖和蒸熟的面粉一起揉成面团。
如果要做最简单的,把这个面团擀成小块切成条,再上锅蒸一道就能吃。
想做得复杂点,就在面团里加上一些东西,果脯、果干、枣泥皆可。如果加枣泥就是枣泥山药糕,如果加牛奶就是芙蓉山药糕,如果加一堆杂七杂八的东西就是八宝山药糕。
陈师傅做山药糕的时候不光江慧琴在看,赵诚安也凑上来看,就连夏生也会时不时看上几眼。有这么多好学的学生在围观学习,陈师傅做的时候自然动作就会变得很慢。
“陈师傅,平安还在学堂上学吗?”江慧琴问。
“在,平安这小子学习还不错,再读几年书,没准以后有机会和李少爷一样,考大学成为一名大学生呢!”陈秋生自豪地说,“到时候大学毕业进政府工作,我们老陈家也算是光宗耀祖了。平安虽然没能学到我手艺,但是有夏生这个徒弟,我也算对得起列祖列宗。”
“等老了回关外养老,也有脸回去。”
“那诶呢?”江慧琴看向赵诚安,“您都教了这么多年了,虽然您也不是很擅长白案,但您真的忍心不收他当徒弟?”
陈秋生没好气地说:“什么叫我不收他,人家没看上我。”
赵诚安连忙解释:“陈师傅,我不是没看上您,我只是觉得您点心做得没有江师傅好吃,尤其是白面馒头。”
“饽饽做的也不如江师傅。”
“烧麦也不如。”
“元宵也不如。”
“米糕也是。”
“这个山药糕之前江师傅也做过,做得也比您做的好吃。”
“不对,其实不止点心,您做菜也不如江师傅。江师傅的菜是公认的北平最好吃了,老王爷都亲口夸过。”
夏生:……
原本已经凑上来看陈秋生做山药糕的夏生默默往后退了几步,假装自己还有别的事情要忙,溜了。
看陈秋生的表情,他离把蒸熟的山药扔在赵
能看出来,赵诚安从丫鬟的话里听取了建议,这次改叫江慧琴叫慧琴夫人了。
陈秋生无奈笑笑,给江慧琴一个:你看,他就是这样我能怎么办的无奈眼神,开始做山药糕。
山药糕的做法其实很简单,将山药洗净,上蒸笼蒸熟蒸烂然后放凉,再将山药搓成泥,加少许白糖和蒸熟的面粉一起揉成面团。
如果要做最简单的,把这个面团擀成小块切成条,再上锅蒸一道就能吃。
想做得复杂点,就在面团里加上一些东西,果脯、果干、枣泥皆可。如果加枣泥就是枣泥山药糕,如果加牛奶就是芙蓉山药糕,如果加一堆杂七杂八的东西就是八宝山药糕。
陈师傅做山药糕的时候不光江慧琴在看,赵诚安也凑上来看,就连夏生也会时不时看上几眼。有这么多好学的学生在围观学习,陈师傅做的时候自然动作就会变得很慢。
“陈师傅,平安还在学堂上学吗?”江慧琴问。
“在,平安这小子学习还不错,再读几年书,没准以后有机会和李少爷一样,考大学成为一名大学生呢!”陈秋生自豪地说,“到时候大学毕业进政府工作,我们老陈家也算是光宗耀祖了。平安虽然没能学到我手艺,但是有夏生这个徒弟,我也算对得起列祖列宗。”
“等老了回关外养老,也有脸回去。”
“那诶呢?”江慧琴看向赵诚安,“您都教了这么多年了,虽然您也不是很擅长白案,但您真的忍心不收他当徒弟?”
陈秋生没好气地说:“什么叫我不收他,人家没看上我。”
赵诚安连忙解释:“陈师傅,我不是没看上您,我只是觉得您点心做得没有江师傅好吃,尤其是白面馒头。”
“饽饽做的也不如江师傅。”
“烧麦也不如。”
“元宵也不如。”
“米糕也是。”
“这个山药糕之前江师傅也做过,做得也比您做的好吃。”
“不对,其实不止点心,您做菜也不如江师傅。江师傅的菜是公认的北平最好吃了,老王爷都亲口夸过。”
夏生:……
原本已经凑上来看陈秋生做山药糕的夏生默默往后退了几步,假装自己还有别的事情要忙,溜了。
看陈秋生的表情,他离把蒸熟的山药扔在赵
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